AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…

Questa deliziosa miscela di Trebbiano Toscano soprannominata “ANATRINO” è un piccolo vino da grandi momenti: il compagno di viaggio discreto e mai ingombrante, però sicuro di sé al 2000%. Questo Trebbiano Toscano a contatto con la pelle è una boccata d’aria fresca ed è vivo con note di drupacee, pera croccante e una spinta di agrumi. Dietro a ciò, abbiamo aromi sottili e attraenti di mineralità salina e miele. Non raffinato e non filtrato, questa è una vinificazione minima al suo meglio e offre uno strato dopo l’altro di consistenza al palato con un’acidità davvero brillante e vivace per completare un finale conciso e puro. Un orange wine semplicemente delizioso, materico e brillante.

PROFILO AROMATICO

NOTE DI DEGUSTAZIONE

GUIDA ALL’ABBINAMENTO:

La rivoluzione del vino arancione o meglio definito “orange wine” continua a farsi strada nel mondo del vino e semplicemente non potremmo essere più felici di unirci ai suoi ranghi. Questa splendida bottiglia di macerato a contatto con le bucce davvero skin-friendly di Carlo Tanganelli porterà sicuramente tanti sorrisi in tavola, soprattutto se servita con piatti mediterranei di agnello o capra, pollame più sostanzioso come faraona e anatra, e soprattutto salsiccia piccante o altre prelibatezze saporite. Couscous, falafel, hummus e tahina fatta in casa sono tutti ottimi abbinamenti. Da non sottovalutare anche tonno in crosta di sesamo e insalata di cavolfiore.