AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…
Il vino è affascinante, profuma come un negozio di fiori in piena fioritura. Il suo stile è coerente in tutta la gamma, producendo vini fedeli alla loro eredità varietale e che mostrano il meglio delle condizioni climatiche locali. Vinificazione moderna e attenzione ai dettagli si manifestano nella suite di vini precisi e dettagliati. Molto da amare qui, con la frutta in primo piano e un vero occhio per la purezza. Questo è uno dei migliori esempi del (Gewürz-) Traminer che bilancia il potere naturale e la natura esotica dell’uva con spezie e vivace acidità naturale. È molto profumato e ben bilanciato mescolato con la sua acidità guida in un finale da leccarsi i baffi. Un vino semplice, rinfrescante e avvincente.
PROFILO AROMATICO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
GUIDA ALL’ABBINAMENTO:
La dolcezza fruttata di questo vino e la sua speziatura naturale lo prestano meravigliosamente a cucine piccanti. Il pizzico di dolcezza può aiutare a domare meravigliosamente il peperoncino. Amiamo le nostre uve germaniche qui a Kavinum e non sono molto più teutoniche essenzialmente il nostro “piccante Traminer” dal nome meraviglioso. Questo delizioso Aro’ ha quel perfetto equilibrio caratteristico e un carattere floreale, che lo rende brillante per l’abbinamento gastronomico. Bianco fresco, aromatico, piacevole in ogni occasione, sarà delizioso con verdure dolci arrostite come zucca, igname o patate dolci, ed è anche un vino fantastico da abbinare ai tuoi formaggi più puzzolenti: forse meglio dire gorgonzola. Tuttavia, riteniamo che questo vitigno sia sempre il migliore da abbinare alla cucina thailandese, africana e indiana, ai piatti dai sapori piccanti e delicati, in particolare al curry, al biryani o al pollo tikka. Bello eh!
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