AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…
Ti capiamo, anche a noi la prima domanda è stata: Che ci fa un Trebbiano d’Abruzzo a Parma? Ahahahaha… ovviamente, conoscere per comprendere. Qui la filosofia è semplice: presentare il potere vinoso, lo splendore e la ricchezza delle colline parmensi di Varano de’ Melegari in modo moderno e digeribile. Un vino fatto a mano e con un intervento minimo proveniente da una singola parcella di vigneti a bassa resa, dall’Abruzzo. Tutto sommato, questo Trebbiano è un’aggiunta più che gradita alla scena del vino del Podere Pradarolo.
PROFILO AROMATICO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
GUIDA ALL’ABBINAMENTO:
Se c’è un vino bianco migliore là fuori da abbinare ai nostri preferiti anolini, è difficile pensare in questo momento con questa bellissima bottiglia di fronte a noi! Amiamo assolutamente l’equilibrio e la freschezza di questo straordinario Trebbiano. Ed è fatto apposta per essere abbinato a tutti quei meravigliosi sapori di cibi etnici, ad esempio del sud-est asiatico, da coriandolo, peperoncino, zenzero e lime a curry verde, brodi piccanti di tufo, insalate di kimchi, sushi e sashimi …. E l’elenco potrebbe continuare all’infinito. È ottimo anche con pollo, pesce, crostacei e piatti a base di maiale e ha la versatilità di abbinarsi anche alle tue insalate verdi preferite. Perfezione!
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