AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…
Il Cabernet Sauvignon è davvero un giramondo. Avere casa a Bordeaux ha sicuramente aiutato la sua rapida espansione, poiché i Bordelaix (quelli provenienti da Bordeaux) sono eccellenti venditori del proprio prodotto! Ora presente in quasi tutti i paesi produttori di vino del mondo, il Cabernet Sauvignon alias “Cab Sav” è tradizionalmente corposo, caricato con un sacco di frutta scura e supportato da un pizzico di sapori erbacei. È anche noto per la sua forte spina dorsale di tannino, quella sensazione pelosa e secca che a volte si ottiene con i vini rossi.
PROFILO AROMATICO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
GUIDA ALL’ABBINAMENTO:
Potente, robusto e pieno di carattere, questo delizioso vino Cabernet Sauvignon evidenzia davvero ciò che rende così speciale questo vitigno di fama mondiale. Versatile, senza tempo, assolutamente classico… soddisfa davvero tutte le aspettative quando si tratta di un vino rosso davvero elegante e corposo. Si abbina magnificamente a tutti i tipi di carne rossa, ma ama soprattutto i tagli di manzo di prima qualità, come il filetto o il ribeye, cucinati semplicemente con una salsa piccante. Adoriamo anche questo vino con costolette di agnello o filetto, e si abbina sorprendentemente bene con una bistecca di tonno in crosta di pepe, leggermente scottata e servita con un’insalata di erbe aromatiche.
Recensioni
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