AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…

Un vino gentile ma persistente, con molto sapore! È frutto di una passione trasformata in un’avventura enologica su vasta scala da una brave donna alla ricerca di vini interessanti e contemporanei per valorizzare in modo naturale il terroir da cui provvengono. Il risultato è un vino unico realizzato con un tocco abile, gli stili risultanti sono profumati ed equilibrati, pieni di energia e personalità. Vengono prodotti solo volumi minuscoli, il che significa che ogni bottiglia è molto limitata, ma c’è molto divertimento ed eccitamento da bere in tutta la gamma Corva Gialla! Essendo il Grechetto la varietà predominante porta note fresche con una buona acidità, sottofondo di fiori bianchi e una sapidità tipica del terreno vulcanico da cui proviene.

PROFILO AROMATICO

NOTE DI DEGUSTAZIONE

GUIDA ALL’ABBINAMENTO:

Se sei un fan della cucina asiatica piccante (e non lo siamo tutti?), Allora questa splendida miscela di Grechetto e Trebbiano ti farà spuntare tutte le caselle giuste. C’è qualcosa in questo vino che funziona brillantemente con un tocco di peperoncino piccante, quindi sentiti libero di razziare il tuo portaspezie e darti da fare con curry tailandesi, vietnamiti, malesi o indonesiani. Se hai voglia di qualcosa di un po’ più semplice, sarai felice di sapere che questo vino si abbina molto bene anche a piatti di maiale o pollo in salsa di limone, e si abbina molto bene anche a pesce bianco come il branzino alla griglia.