AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…
Questi ragazzi stanno producendo vini fantastici che sono eccellenti esempi delle loro varietà di uva e dello stesso territorio castiglionese. Questo blend di uve rosse è un resoconto fantastico di un vino a base di Merlot e Sangiovese, con note luminose e vibranti di prugna e ciliegia che dominano al naso e si completa con delicata nota di vaniglia. Al palato è vellutato e rotondo con un bel focus di frutti di bosco.
PROFILO AROMATICO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
GUIDA ALL’ABBINAMENTO
Qui a Kavinum adoriamo il Merlot, meglio se è un blend con il “Da Vinci del vino italiano” il Sangiovese. Questa versione dell’azienda vinicola Tanganelli è sicuramente una grande bottiglia. Anatra e agnello sono le scelte ovvie qui – soprattutto se puoi aggiungere alcuni frutti di bosco nella ricetta — ma è ottimo anche con carni di selvaggina, oltre che con piatti di lonza di maiale. Verdure all’aglio, funghi e qualsiasi cosa con del formaggio incisivo offriranno una superba alternativa. Noi ne siamo follemente innamorati!
Recensioni
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