AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…

Un rifermentato in bottiglie di 100% Ortrugo che ha una macerazione sulle bucce per due settimane. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni, affinamento in bottiglia e nessuna filtrazione. Fresco e delizioso da bere ora.

PROFILO AROMATICO

NOTE DI DEGUSTAZIONE

GUIDA ALL’ABBINAMENTO:

Pochi vini bianchi frizzanti dei colli piacentini sono così adatti al cibo come questo Ortrugo di prima qualità, e questa bottiglia meravigliosamente brillante e affascinante di Roberto non fa eccezione. Come la maggior parte dei vini prodotti da questo vitigno molto amato, questo si abbina molto bene a tutti i tipi di piatti a base di verdure verdi: pensa ai risotti primaverili, crostate di asparagi, pasta di zucchine e antipasti come gnocco fritto e affettati. Tuttavia, va molto bene anche con il pesce bianco delicato, il pesto fatto in casa e soprattutto i piatti che racchiudono un sacco di formaggio di capra!