AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…
L’antica e storica tradizione della famiglia e dei vigneti della Poiesa è trasmessa alla cantina con cura e passione. Creato da uno spirito libero, alla ricerca di una via d’uscita dal suo lavoro quotidiano e ora nel mondo della viticoltura. Roberto, l’ex geometra prende molto sul serio il concetto di espressione pura del terroir. Dopo diversi anni ad imparare dai grandi maestri delle colline dell’Appennino Tosco-Emiliano, tale Massimiliano Croci, Roberto è ora in missione per sbloccare il potenziale degli angoli della sua terra e delle fessure meno conosciute.
PROFILO AROMATICO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
GUIDA ALL’ABBINAMENTO:
Ooh, adoriamo questo Pet-Nat (Pétillant Naturel) del Gutturnio, dal classico taglio Barbera e Croatina dei Colli Piacentini. Vinello leggero, ottimo l’abbinamento con i nostri pranzi all’aperto: qui va di picnic, specialmente in questo periodo dell’anno in cui il mercurio sta salendo alle stelle. Questa deliziosa bottiglia della Poiesa racchiude un sacco di sapore tutto da scoprire, rendendolo un vero vincitore con una vasta gamma di piatti semplici come: piatti vegetariani, piatti di pasta al sugo con ragù di carne e spuntini leggeri: tapas . È ottimo anche con il tonno scottato ed è comunemente abbinabile a salumi e taglieri di formaggi per una sensazione di gusto facile da bere, di buon vivere e completamente francese!
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