AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…
Questo vino è un ottimo assemblaggio di Merlot, Croatina e Uva Rara. Non importa quanto ‘poco’ tu sappia di vino, ma è molto probabile che tu abbia già sentito parlare del Merlot. Questo è un vino di facile beva e molto divertente con abbondanza di frutta. Al palato, mostra tutta la sua potenza e carica di frutti rossi luminosi e vibranti con un finale quasi affumicato. Il profumo è ampio e il gusto persistente, morbido ed equilibrato. Ha una bella struttura, con tannini maturi e un’acidità succosa e frizzante seguita da Croatina e Uva Rara che completano il quadro. Un vino quotidiano che puoi abbinare a qualsiasi piatto.
PROFILO AROMATICO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
GUIDA ALL’ABBINAMENTO:
Questo bellissimo miscelato rosso proveniente dal cuore dell’Oltrepò Pavese si abbina magnificamente a tutti i tipi di cibo. Una bottiglia talmente sorprendente e robusta che non fa eccezione. Questo splendido vino ama essere abbinato a piatti robusti, particolarmente ricchi e carnosi. Pensa al brasato di manzo, stinco di agnello o coda di bue. Se impazzisci per il pollame, puoi andare tranquillo con l’anatra oppure salsicce piccanti come la ‘nduja. Tieni presente che il vino è a maggioranza Merlot e quindi ama tutto ciò che ha un po’ di aglio. Ed è anche un ottimo abbinamento con piatti a base di pomodoro e persino i contorni tipici di patate, aglio, rosmarino.
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