AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…
Una di 493 bottiglie prodotte in totale. Un inno all’amore, ovvero una dedica alla sua amata: Benci il t’aime… Se hai la fortuna di trovarti in Emilia-Romagna, una cosa è certa: ti troverai di fronte a così tanto vino di qualità, che non saprai da dove cominciare. Dirigetevi verso gli antichi insediamenti modenesi e vi imbatterete nel comune da cartolina di Castelvetro di Modena. Il Perbenci è un classico esempio di Lambrusco sapido che bilancia il suo carattere esuberante di frutta rossa con un’acidità purificante. Abbondanza di frutta fresca e troppo facile da bere. Lo definiremo un vino Glou Glou…
PROFILO AROMATICO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
GUIDA ALL’ABBINAMENTO:
Che vino! Tanto sapore con una straordinaria effervescenza frizzante fanno di questo Lambrusco Rosé un vero eroe dell’abbinamento gastronomico. Non essere timido abbinando questo vino a un’ampia gamma di cibi ricchi di sapori. Pensa alla pizza (il nostro orgoglio italiano), ai panini al pastrami (tieni il sottaceto!), così come alle insalate fresche e croccanti di quasi tutte le descrizioni. Il divertimento però continua, questa bottiglia ha abbastanza acidità e struttura per resistere a salumi, bacon, piatti di salmone e classici della pasta al pomodoro. Ed è anche ottimo da abbinare a salsicce, lasagne o anche costolette alla griglia. Les jeux sont faits!
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