I migliori vini bianchi della selezione Kavinum da mettere in tavola in abbinamento ai tuoi piatti. Questi 3 monovitigni maestri: Falanghina, Airén e Tocai cambieranno la tua percezione sul conoscere e scoprire il vino dalla varietà. Buona avventura wine lover!
1. Maresa Roccamonfina Falanghina 2021
Maresa Roccamonfina Falanghina vuole essere un bianco semplice, ma che allo stesso tempo esprime al meglio i caratteri unici della falanghina che non ti aspetti. Un vino attraente, il manifesto palese di un territorio che si esprime caratterizzando un vitigno e donandogli caratterisitche organoletiche profonde con begli aromi freschi, floreali accomoagnati da frutta con mineralità e sapidità infinita. Molto rinfrescante 12,5% vol.
2. I’m Natural Don’t Panic Airén Patio 2020 “Edizione Limitata”
L’Airén non è il vitigno a bacca bianca più conosciuto al di fuori della Spagna, ma dirigiti verso i climi soleggiati di La Mancha, nella Spagna centrale, ed è il tipo di vino bianco fresco e piccante che potresti trovare in qualsiasi bistrot o bar di tapas di qualità. In quanto tale, si abbina alla grande a tutti quei piatti saporiti e leggeri che amiamo condividere con i nostri amici: patatas bravas, gamberi impanati, croquetas, paella, tortilla… la lista potrebbe continuare all’infinito! È anche un brillante abbinamento con insalate di pollo e/o sardine. 15% vol.
3. Tai Veneto Friulano 2019
Questa è una bella e deliziosa versione del Nuovo Mondo, una varietà largamente coltivata in Friuli-Venezia Giulia, in Slovenia e ora si trova anche nei terroir del Veneto. Luminoso, incisivo e con sentori di agrumi, è difficile pensare a un vino migliore da abbinare a pesce e frutti di mare appena grigliati se non a questo Tocai. Le note di agrumi in questo vino faranno miracoli insieme a quasi tutti i pesci grassi che ti vengono in mente, e colpiranno anche le note alte del tuo palato con i tuoi gamberi alla griglia, capasanta in padella e calamari fritti. Se non sei un grande fan del pesce, abbina questo vino croccante con un0insalata greca fresca o alcuni pomodori conditi… 12% vol.
