AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…
Blanc de Blancs si traduce in “Bianco dei Bianchi” che significa che nel vino vengono utilizzate solo uve bianche. Nel Stefanago 24 Blanc de Blancs, questo significa Chardonnay e Riesling, due ottime varietà tra i principali vitigni a bacca bianca. Una bottiglia di classe che è stata prodotta dai vigneti sostenibili delle colline dell’OP con una vinficazione con il metodo ancestrale ispirato alle origini del vino spumante, il che significa che questo vino ha molto in comune con le sue controparti dello Champagne. Gli aromi di biscotto dominano il naso e poi si sciolgono in un’espressione cremosa e strutturata al palato con vivaci sapori di scorza di limone e mela verde che persistono nel finale. Salute!
PROFILO AROMATICO
NOTE DI DEGUSTAZIONE
GUIDA ALL’ABBINAMENTO:
Questo splendido 24 Blanc de Blancs è il sogno assoluto di una bollicina e, come la maggior parte degli Ancestrali Spumanti di Qualità, sarà estremamente versatile e flessibile quando si tratta di cercare piatti e ingredienti con cui abbinarlo. Tradizionalmente, questo tipo di bollicine di qualità viene servito con piatti caldi di ostriche, ma è altrettanto felice con qualsiasi piatto contenente vongole, cozze o calamari. È anche meraviglioso con le salse al formaggio, quindi sentiti libero di essere creativo con i tuoi piatti di pasta o pollo e funziona bene come vino da servire al dessert insieme a Creme Brulée, crostate di fragole e torta della foresta nera.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.