AMIAMO QUESTO VINO PERCHÉ…

Questo è un vino di profondità che rifiuta di prendersi troppo sul serio. Mourvèdre (o Monastrell), la seducente Syrah, il giovane Cinsault e il ventenne Carignan lavorano in armonia per dare forma a un’autentica miscela vivida che è un’istantanea dell’ampiezza moderna dei vini della regione francese della Linguadoca. Teneri frutti scuri appena maturi e sottobosco prendono vita con l’acidità masticabile per un tuttofare fresco e civettuolo. Questo gran bel vino è il risultato della loro personalità (Marie e Luc i nostri produttori) e dell’atteggiamento sincero nei confronti della natura e dei clienti.

PROFILO AROMATICO

NOTE DI DEGUSTAZIONE

GUIDA ALL’ABBINAMENTO

Senza pretese, semplice, diretto e dritto al punto: questo vino richiede piatti grandi, sostanziosi e rustici che si attaccano alle costole e ti collegano alla terra. In quanto tale, pensa al cibo appropriato per l’uomo delle caverne; tagli di carne come una bistecca o una succulenta braciola di maiale alla griglia, stufati di coniglio, cibo cotto lentamente in casseruola e salsicce piccanti renderanno giustizia a questo affascinante vino.