Due sono gli ingredienti fondamentali di questo piatto: uova e pomodoro. Una ricetta perfetta per un pranzo o una cena veloce e anche per il brunch della domenica. Nei paesi del Maghreb — luogo di origine di questo delizioso piatto — questi ingredienti diventano la “Shakshuka”, un piatto diffuso in tutto il Nord Africa, dal Marocco alla Tunisia, passando per l’Algeria… Piatto molto popolare anche nella cucina israeliana purché viene inserito dagli ebrei emigrati in Israele. Si serve con abbondante pane pita — pane originario del Medio Oriente — con cui fare la scarpetta! Che sia per colazione, pranzo o cena, questo piatto saprà risvegliare tutti i tuoi sensi. Scopri la ricetta qui sotto! 😃
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1kg di pomodori ramati
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8 uova
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1 cipolla, tritata
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1cc di paprica dolce
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Passata di pomodoro
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Concentrato di pomodoro
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1cc di cumino in polvere
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50g di peperoncino in polvere
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Coriandolo fresco
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Olio evo
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Sale
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Aglio