Italia | Kavinum

Oggi abbiamo il piacere di presentarvi Michele Castiglione, un produttore di vino eccezionale nel cuore delle Terre Siciliane ricche di storia e di fascino, tra Marsala e Trapani. Michele è un uomo caloroso e appassionato che...

07 Lug

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Sangiovese: origine, stile e abbinamento

Sangiovese è l’uva italiana “il da Vinci del mondo del vino italiano più coltivato in Italia”… complesso e grandioso con un curioso equilibrio di raffinatezza e rusticità. Non importa dove viene coltivato, questo vitigno sarà di...

Ricetta di Spaghetti Classici alle Vongole

14 Apr

by Kavinum

RICETTE & ABBINAMENTI

Ricetta di spaghetti classici alle vongole

150 gr di spaghetti 2 pomodori grandi e maturi 1 spicco d’aglio, tritato Mezzo peperoncino rosso, tritato finemente Mezzo bicchiere di vino bianco Prezzemolo, tritato finemente 500 gr di vongole fresche Olio evo Per prima cosa,...

28 Mar

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Pecorino: origine, stile e abbinamento

La prima cosa che ti viene in mente quando senti “Pecorino” è probabilmente “Romano” (o Toscano o Sardo… se conosci e ami i formaggi). Ma il nome del formaggio aromatico e piccante preferito da tutti è condiviso...

16 Mar

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Merlot: origine, stile e abbinamento

Merlot è l’amico chiacchierone, umile, gran viaggiatore e soprattutto tranquillo. È spesso consigliato come una delle migliori opzioni per chi prova il vino rosso per la prima volta, a causa del suo sapore morbido, maturo ed elegante....

23 Feb

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Riesling: origine, stile e abbinamento

Regina della precisione, della delicatezza e della purezza, il Riesling è un’uva bianca espressiva, complessa e mostra straordinariamente il terroir. Una delle poche varietà conosciuta a livello mondiale tanto per i grandi vini dolci da vendemmia...

26 Gen

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Barbera: origine, stile e abbinamento

Mentre l’attenzione è spesso tutta sul Nebbiolo quando si tratta della regione Piemonte – a causa del Barolo , del Barbaresco e simili – Barbera non dovrebbe essere affatto trascurato. In generale, è più un vino...

Incontra il produttore - Una serie di Kavinum

29 Nov

by Kavinum

STORIE & STILE DI VITA

Incontra il produttore: Lorella Reale di Cantina Riccardi Reale | Lazio – Italia

Lorella Reale non è la tipica produttrice di vino. Mamma, moglie, filosofa e scrittrice, gestisce insieme a suo marito (Piero Riccardi) l’azienda di famiglia nata nel marzo 2010. Qui per noi si apre una bella sinergia,...

Regioni italiane del vino che ogni wine lover dovrebbe conoscere

27 Set

by Kavinum

CONSIGLI SUL VINO

Regioni italiane del vino

L’Italia è la patria di molti terroir, stili e vitigni autoctoni distintivi utilizzati per produrre vini di livello mondiale.

05 Lug

by Kavinum

STORIE & STILE DI VITA

Incontra il produttore – Caccianemici BioAutoctona | Tre amici, un sogno | Colli Bolognesi – Italia

Incontra il produttore è una nuova serie di Kavinum che ti accompagnerà in un viaggio attraverso le cantine dei nostri “produttori di vino indipendenti” del mondo, dove vengono prodotti i loro migliori vini. Oggi incontriamo un...

Tag: Italia

Incontra il produttore: Michele Castiglione, Al Fèu vini | Sicilia – Italia

Sangiovese: origine, stile e abbinamento

Ricetta di spaghetti classici alle vongole

Pecorino: origine, stile e abbinamento

Merlot: origine, stile e abbinamento

Riesling: origine, stile e abbinamento

Barbera: origine, stile e abbinamento

Incontra il produttore: Lorella Reale di Cantina Riccardi Reale | Lazio – Italia

Regioni italiane del vino

Incontra il produttore – Caccianemici BioAutoctona | Tre amici, un sogno | Colli Bolognesi – Italia

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