vino 101 | Kavinum

Come degustare il vino e sviluppare il palato

Che tu sia in una degustazione formale “alla cieca”, in una sala nella cantina di un produttore o semplicemente a casa con amici, degustare il vino può essere un’esperienza educativa. Imparare a valutare sistematicamente e criticamente...

24 Ago

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Tempranillo: origine, stile e abbinamento

Tempranillo è un vitigno spagnolo molto importante! Una delle uve rosse più piantate e coltivate al mondo, non soltanto in Spagna dove domina in tre delle regioni vitivinicole più apprezzate: Navarra, Rioja “patria di grandissimi vini...

11 Ago

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Pinot nero: origine, stile e abbinamento

Se dovessimo scegliere una parola per definirlo, probabilmente sceglieremmo DELIZIOSO. In tutta serietà, però, SETOSO potrebbe essere anche la parola giusta.

05 Ago

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Sauvignon Blanc: origine, stile e abbinamento

Il Sauvignon Blanc è un vino bianco che deve gran parte della sua popolarità ai viticoltori di Bordeaux e della Valle della Loira in Francia.

Syrah o shiraz: cos'è, origini e quale cibo abbinare

28 Lug

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Syrah o Shiraz: origine, stile e abbinamento

Syrah è un’uva dalla doppia personalità. Come il Pinot Gris e il Pinot Grigio, Syrah e Shiraz sono solo due nomi per la stessa uva.

Vino naturale, vegano, biologico e biodinamico

19 Lug

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Vino naturale, vegano, biologico e biodinamico

Ci sono molti termini puliti ed ecologici là fuori nel mondo del vino. E una cosa è certa, questi termini “puliti” possono sicuramente diventare disordinati quando si tratta di come vengono compresi e definiti.

08 Giu

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Vino frizzante per principianti

Lo spumante potrebbe essere il più tecnico di tutti i vini del mondo, anche se è così facile da bere! Ha le bolle? Se è così, è frizzante!

01 Giu

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Chardonnay: origine, stile e abbinamento

Lo Chardonnay è la varietà bianca più popolare al mondo. Con o senza quercia, è una star in qualsiasi lingua. Un’uva che può essere tutto per tutti gli appassionati di vino bianco. Acclamato per la sua versatilità da...

21 Mag

by Kavinum

CONSIGLI SUL VINO

Il Vecchio vs. il Nuovo Mondo

Fondamentalmente, termini del settore che classificano il vino in base alla regione da cui proviene e alla sua storia vitivinicola. Implica anche uno stile generale e l’espressione dei vini della sua regione. Babel è fantastico, ma sappiamo...