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Sangiovese è l’uva italiana “il da Vinci del mondo del vino italiano più coltivato in Italia”… complesso e grandioso con un curioso equilibrio di raffinatezza e rusticità. Non importa dove viene coltivato, questo vitigno sarà di...

Gewurztraminer: stile, origine e abbinamento

13 Mag

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Gewürztraminer: origine, stile e abbinamento

Gewurztraminer è una delle poche uve bianche già riconoscibili alla vista. Proprio come il Pinot Gris/Grigio, la sua buccia è rosa. Questo pigmento si traduce in un colore dorato o talvolta profondo nel bicchiere. Se ti...

28 Mar

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GUIDA DEL VINO 101

Pecorino: origine, stile e abbinamento

La prima cosa che ti viene in mente quando senti “Pecorino” è probabilmente “Romano” (o Toscano o Sardo… se conosci e ami i formaggi). Ma il nome del formaggio aromatico e piccante preferito da tutti è condiviso...

16 Mar

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Merlot: origine, stile e abbinamento

Merlot è l’amico chiacchierone, umile, gran viaggiatore e soprattutto tranquillo. È spesso consigliato come una delle migliori opzioni per chi prova il vino rosso per la prima volta, a causa del suo sapore morbido, maturo ed elegante....

23 Feb

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Riesling: origine, stile e abbinamento

Regina della precisione, della delicatezza e della purezza, il Riesling è un’uva bianca espressiva, complessa e mostra straordinariamente il terroir. Una delle poche varietà conosciuta a livello mondiale tanto per i grandi vini dolci da vendemmia...

26 Gen

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GUIDA DEL VINO 101

Barbera: origine, stile e abbinamento

Mentre l’attenzione è spesso tutta sul Nebbiolo quando si tratta della regione Piemonte – a causa del Barolo , del Barbaresco e simili – Barbera non dovrebbe essere affatto trascurato. In generale, è più un vino...

11 Gen

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Malbec: origine, stile e abbinamento

Malbec è perfetto per gli appassionati di vino che amano i sapori di uva rossa. Una varietà nera e potente che risponde bene all’invecchiamento in legno e mantiene l’acidità a livelli di maturazione elevati. A seconda...

24 Ago

by Kavinum

GUIDA DEL VINO 101

Tempranillo: origine, stile e abbinamento

Tempranillo è un vitigno spagnolo molto importante! Una delle uve rosse più piantate e coltivate al mondo, non soltanto in Spagna dove domina in tre delle regioni vitivinicole più apprezzate: Navarra, Rioja “patria di grandissimi vini...

11 Ago

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GUIDA DEL VINO 101

Pinot nero: origine, stile e abbinamento

Se dovessimo scegliere una parola per definirlo, probabilmente sceglieremmo DELIZIOSO. In tutta serietà, però, SETOSO potrebbe essere anche la parola giusta.